Gà lôi rừng hay còn gọi là gà lôi, là một loại gia cầm có xuất xứ từ Bắc Mỹ, được du nhập vào Việt Nam trong nhiều năm nay. Trước đây, nhiều người không đánh giá cao loại gia cầm này vì thịt của chúng không ngọt và nhạt nhẽo.
Tuy nhiên, trong vài năm đổ lại, ngành chăn nuôi gà lôi rừng lại mang đến hiệu quả tốt cũng như được nhiều người tiêu dùng đón nhận hơn. Hãy cùng SV388 tìm hiểu về nguồn gốc của giống gà này trong bài viết dưới đây nhé.
Nguồn gốc của gà lôi rừng
Gà lôi rừng có tên khoa học là Meleagris Gallopavo, thuộc họ chim Trĩ, là một giống gà có kích thước lớn từ Châu Mỹ, cùng họ với gà Tây. Có thể nói, đây được xem là loài gà có nhiều ưu điểm trong chăn nuôi sản xuất kinh tế, đặc biệt nhất đó chính là trong khoảng tiết kiệm thức ăn.
Ban đầu chỉ có người châu Mỹ mới ăn thịt gà lôi mà thôi vì chúng khá nhạt và không ngon. Dù giá bán khá mắc, thế nhưng so với gà ta chất lượng của chúng không bằng. Hiện nay với sự chấp nhận của nhiều người, gà lôi hiện đang rất phổ biến trong thị trường mua bán
Đặc điểm của gà lôi rừng lai
Gà lôi rừng là một giống gà lai có kích thước tương đối lớn so với những loài gà khác. Thông thường chúng có bộ lông màu xám đen hoặc xám trắng dày và óng mượt. Một số cá thể gà lôi cũng có lông màu trắng, và con trống sẽ có lông nhiều và rực rỡ hơn con mái. Đặc biệt đuôi của con trống so với con mái dài hơn rất nhiều.
Khi nuôi dưỡng và phát triển đến từ thứ 28 đến 30, trọng lượng của con trống sẽ rơi khoảng 5-6kg. Đối với con mái cũng có thời gian nuôi tương tự nhưng trong lượng của chúng sẽ nhẹ hơn chỉ từ 3-4kg.
Mặc khác, giống gà này cũng còn được biết đến như một loài gia cầm siêu thịt và siêu trứng. Mỗi lứa trứng có thể để từ 10-12 con có trọng lượng khoảng 60-65kg. Cả con trống và con mái sẽ tham gia chăm sóc trứng đến khi chúng nở ra. Hàng năm tỷ lệ một con gà lôi mái sản xuất trứng khoảng 80 quả, thế nhưng khi được chăm sóc kỹ càng lượng trứng có thể cao hơn như thế.
Lợi ích của việc nuôi gà lôi rừng lai trong chăn nuôi
Gà lôi rừng lai mang đến rất nhiều lợi ích trong quá trình chăn nuôi, vì thế, đó chính là lý do vì sao chúng được nuôi dưỡng rộng rãi tại Việt Nam.
Hiệu suất tăng trưởng cao
Gà lôi rừng lai có tốc độ tăng trưởng và sinh sản nhanh cũng như đạt trọng lượng lớn chỉ trong thời gian ngắn. Điều này giúp chúng gia tăng hiệu suất và tăng thu thập cho bà con nông dân.
Tiết kiệm thức ăn
Cơ thể gà lôi có tỷ lệ chuyển hóa thức ăn khá tốt, có thể tiêu hoá và sử dụng lượng thức ăn hiệu quả hơn so với các giống gà thông thường. Điều này giúp giảm đi lượng thức ăn đáng kể trong quá trình chăn nuôi.
Thích nghi tốt
Vì bản tính đời cha là gà lôi rừng nên có thể chịu được nhiều khí hậu khác nhau và chống lại một số bệnh dịch thông thường xảy ra trên gà. Điều này giúp người chăn nuôi hạn chế được các rủi ro và tăng tỷ lệ bền vững của hệ thống.
Sản xuất thịt và trứng chất lượng cao
Mặc dù ban đầu gà lôi được biết là giống gà có thịt không thơm ngon và nhạt nhẽo. Thế nhưng ngày nay với hệ thống chăn nuôi có quy mô hiện đại nên bà con biết cách làm sao cho ra chất lượng thịt và trứng được ngon nhất nhằm cung ứng cho người tiêu dùng. Theo SV388, thịt gà lôi có hàm lượng đạm và chất dinh dưỡng cực cao, bên cạnh đó, trứng của gà lôi cũng chứa nhiều dinh dưỡng cho trẻ nhỏ và mẹ bầu.
Giá trị dinh dưỡng gà lôi rừng lai mang lại
Dù thịt gà lôi trước đó được nhiều người đánh giá không ngon, không thơm như gà thịt khác. Thế nhưng hiện nay chúng lại được chăn nuôi rộng rãi vì hàm lượng dinh dưỡng cao.
Đùi gà lôi chứa nhiều dinh dưỡng nhất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và các kháng khuẩn có lợi như protein, selen, kẽm,.. Gà lôi có khả năng hấp thụ thức ăn, sau đó chuyển hóa thành năng lượng phát triển cơ bắp. Đặc biệt hàm lượng selen trong cơ thể thịt gà giúp ngăn ngừa nhiễm khuẩn và sức đề kháng.
Bên cạnh dinh dưỡng thì thịt gà lôi cũng có công dụng giảm cân hiệu quả. Vì đặc tính cơ thể của gà lôi có hàm lượng mỡ rất thấp do thức ăn của chúng chủ yếu từ rau củ, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn.
Trong thịt gà lôi có chữa nhiều vitamin D, phốt pho,… điều này giúp việc phát triển và sức khỏe của xương và răng được duy trì. Ngoài ra, thịt gà lôi còn có nhiều công dụng như hỗ trợ người bị bệnh thiếu máu, tiểu đường và trao đổi chất bảo vệ mắt.
Kết luận
Dưới đây là một số thông tin về gà lôi rừng lai cũng như giá trị kinh và giống gà này mang đến cho bà con chăn nuôi. Hy vọng kiến thức mà chúng tôi mang đến sẽ giúp bạn biết thêm nhiều điều này về giống gà lôi này.
